كيفية صنع كيشي لذيذ


المكونات

قم أولاً بتنظيف وتقطيع 1 فلفل أخضر و 1 فلفل أحمر ، 5 فطر (وسط) 4 بصل أخضر ، 1 طماطم كبيرة وحفنة من البقدونس

قم أولاً بإذابة ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر وأضف كل شيء ما عدا الفطر. احتفظ ببعض البقدونس للتزيين .....

بعد 5 دقائق غطيها بغطاء حتى تنعم الخضار ...

بعد ذلك يقطع النقانق المطبوخة الجاهزة. أنا أستخدم سوكوك تركي حار مثل شوريزو اللحم البقري وأضيفه إلى مقلاة الخضار. نصيحة: إذا كنت تفضل النقانق المقرمشة ، فلا تقم بإضافتها بعد ...

بعد حوالي 8 دقائق في المجموع ، سيتم تليين جميع الخضار والنقانق لتكون جاهزة للكيشي.

اخفقي 1/4 كوب ماء بارد وربع كوب زيت زيتون ...

أضف 1 كوب من الدقيق العادي ورشة ملح ...

اعجن بعضها في عجين. هذا العجين رقيق جدا وسهل التحضير ....

افردي العجينة وضعي الطبق فوقها. قطع حول الطبق وترك سم أو نحو ذلك. نصيحة: استخدم قطاعة بيتزا أسهل بكثير :)

بعد ذلك ، دهن طبقك بالزبدة ...

نضيف العجينة إلى الوعاء. نصيحة: لمنع العجين من التفتت ، حاول لف العجين برفق حول شوبك ثم انشره فوق الطبق. أفعل هذه الحيلة والعجينة لا تنشق أبدًا !.

ضع ورقًا مقاومًا للدهون فوق الجزء العلوي واضغط لأسفل وأضف بعض العملات القديمة لمنع العجين من الارتفاع. (اليوم أستخدم ورق القصدير والحصى) اطبخ العجينة لمدة 15 دقيقة على 180 درجة مئوية في منتصف الفرن

أثناء خبز العجين ، أضيفي 4 بيضات وكوب من الحليب إلى وعاء واخفقي. يضاف الفلفل و 250 جرام من جبنة الشيدر المبشورة. نصيحة: أضف المزيد أو أقل من الجبن حسب ذوقك.

بعد ذلك نضيف الخضار إلى الخليط ونقلب برفق ...

المعجنات جاهزة ... نصيحة: يمكنك اختبارها بإصبعك إذا كانت المعجنات صلبة. إذا كان لا يزال عجينًا ، أضفه مرة أخرى إلى الفرن.

صب الخليط على المعجنات

تعلوها الفطر المفروم وشرائح الطماطم والبقدونس والفلفل الأسود والجبن الإضافي :) ضعه في منتصف الفرن لمدة 25 دقيقة على 180 درجة مئوية.

نصيحة: طعن بسكين لمعرفة ما إذا كان كيشي جاهزًا. إذا كان السكين نظيفًا ، يتم طهيه. إذا لم يتم إضافته مرة أخرى إلى الفرن وكرر هذه العملية بعد بضع دقائق أخرى.

كيشي النهائي ...

لذيذ! هناك العديد من الأصناف المختلفة التي يمكنك تجربتها. وهنا بعض من المفضلة: * الإفطار الإنجليزي مع النقانق ولحم الخنزير المقدد والطماطم وتعلوها الفطر. * لحم خنزير وطماطم * كراث وبروكلي


شاهد الفيديو: لن تفشلوا بعمل الكيك ارتفاع شاهق -اروع وصفة ماربل كيك ناجحة خطوات مهمة How to make marble cake


المقال السابق

كيف لطهي أفخاذ التفاح والعسل

المقالة القادمة

كيفية القيام بركلة أمامية